Que savoir sur l’utilisation du CBD en gastronomie ?

Très plébiscité, le CBD est une molécule qui ne cesse de faire sensation. Au fil du temps, plusieurs possibilités de consommation de ce produit ont été définies. Désormais, il est même possible de l’utiliser à l’instar d’un aliment. Découvrez dans cet article quelques informations sur l’utilisation du cannabidiol en cuisine.

Les vertus du CBD

L’utilisation du CBD en cuisine est recommandée en raison des nombreuses vertus de cette substance. En effet, le cannabidiol peut vous aider à rompre avec le stress et l’anxiété. Il vous permet également de soulager les douleurs et d’avoir une stabilité morale optimale pour profiter d’un sommeil de qualité. Le fait de le dissimuler dans votre repas est une alternative pour masquer le goût parfois amer ou terreux de cette molécule.

Par ailleurs, il est possible de se procurer du CBD pas cher grâce à quelques astuces simples. En effet, il suffit d’effectuer une comparaison au niveau des prix puisque les vendeurs proposent des tarifs distincts. En outre, il est également conseillé de miser sur la quantité lors de l’achat. Pour finir, n’oubliez pas de consulter internet (les forums, les groupes de discussion sur les réseaux sociaux, les sites e-commerce, etc.).

Les recettes à base de CBD

Grâce à ses vertus relaxantes, le cannabidiol apporte non seulement de l’exotisme en cuisine, mais transforme également vos plats. En effet, vous pouvez opter pour les feuilles et les fleurs de chanvre séchées, le pollen ou même pour les huiles de CBD (sauce, marinades, etc.).

Soupe de chou-fleur aux feuilles de chanvre

Combinant vitamines, minéraux et antioxydants, un bol de soupe mélangé avec des feuilles de chanvre vous permet de vous ravitailler en énergie au maximum.

La salade d’été à base de CBD

La salade d’été au CBD vous permet surtout de vous rafraichir lors de la période estivale. Pour la préparation, vous pouvez choisir entre la poudre ou l’huile de CBD.

Les barres protéinées au CBD

La recette des barres protéinées comprend de la poudre de protéine de chocolat, des noix ainsi que des graines cbd légales mélangées. Ensuite, il faudra ajouter des graines de chanvre et de l’huile de CBD.

Les desserts à base de CBD

Si vous souhaitez profiter au maximum des vertus du cannabidiol, vous pouvez l’utiliser dans vos desserts. Voici quelques idées de desserts à base de CBD :

  • Les brownies chocolat riches en CBD (à concocter avec de l’huile de CBD) ;
  • Les truffes au chocolat & CBD (fleur de chanvre ou de l’huile de CBD, poudre de cacao et extrait de vanille) ;
  • Les cookies aux pépites de chocolat et au CBD ;
  • Du gâteau au yaourt à base de CBD.

La mousse au chocolat au CBD est un exemple palpable. Dans ce cas, il suffit d’ajouter deux gouttes d’huile de CBD à une recette de base de mousse au chocolat.

Les restaurants servant des plats à base de CBD

En France, vous retrouverez une multitude de restaurants qui servent des plats concoctés à partir du CBD. Par exemple, le Marie-Jeanne est un restaurant 100 % CBD basé à Nice. Vous pouvez y déguster du burger, du foie gras, de la mousse au chocolat, etc., à base de cannabidiol. De même, le Pizza Maestro vous propose son offre particulière : une pizza spéciale au CBD.

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